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赖明解释道，客家先祖从几百年前开始，远徙他乡，开枝散叶，为客天下，于是，几乎所有的客家人都记得为客之苦。善待他人、热情好客蔚然成风，早已成为客家人骨子里的一种特质。
“徐总，我可以负责任的说，只要你遇到困难，客家人总会主动向你提供帮助，不遗余力，不计付出。”赖明又说道。
“对，赖镇长就是水平高，会总结。早在二三十年前，很多人来我们村里附近的山上打柴，有些远道而来的人天不亮就赶几十里路过来，打到柴后，他们经过我们村子，有的人实在太饿，在村前歇息，我们都会把他们叫进去家里吃饭。”牛牯大叔似乎为了验证赖明的话，开始举例。
“大叔，你们都不认识那些打柴的人吗？”
“哪里认识哟，出门在外，谁没有一点困难。而且，当时大家吃的无非是米饭，菜都是自己种的，无非就是家里每个人少吃几口，匀一点出来。”
“是啊！我还记得，我小时候，每天中午家里都吃番薯芋头，根本就没饭吃。”水生也接过话去说。
胡小可笑笑，对着长生大哥说：“大哥，我可是很喜欢吃村里的番薯和芋头呢，谢谢你们这么有心带这么多过来。”
原来，上次胡小可他们一帮驴友去到村里时，不知是谁提议，在山脚煨番薯吃。有人拿了二十元去村里买番薯，谁知这二十元竟买回半麻袋番薯，热情的村民还送了一些芋头，说芋头煨着吃更香。
那一次，胡小可他们在山脚一个背风的地方，挖了一个大坑，拾了一些干枯的树枝，煨了好多番薯和芋头，直把大家的肚子吃得滚圆滚圆的。
番薯的那个香啊，让大家终生难忘。
现在看到屋子里堆了这么多番薯和芋头，勾起胡小可很多美好的回忆，她甚至也想着，过些天，也去镇政府附近煨一次番薯来吃。自己动手煨的番薯，总是觉得味道特别香。
“姑娘，这个白果，是我们山里的特产，剥了外面的壳，用来煲汤，可是很好的味道，听不少城里人说，白果还有那个啥降三脂的作用。不过，白果的保管，你也要放到冰箱里去保存才行呢！”
“这么多白果啊！那我们要吃到什么时候？”
“没事你们就多煲汤喝，反正你们上班应该没有我们这么忙。你们可以买点排骨煲汤，或者是老鸭煲汤，味道也挺不错。”
“谢谢大叔，谢谢大家。”
关于仙姐岩的白果，胡小可也早有耳闻。白果在当地算是公孙树，因为白果的生长很缓慢，从一棵小幼苗到结果，可是要几十年时间呢！因此，爷爷种下的白果，可能要在孙子一辈才能有白果收成。
也不知是从什么年代开始，仙姐岩人开始种植白果树。而且，这一种，就在当地形成一种习惯，不少人都喜欢在村前屋后种上几棵白果树，长年累月，仙姐岩的白果树竟成一定规模。